这是一座因一项传统钻井工艺而得名的小镇，而这项传统钻井工艺因比美国顿钻技术早七个多世纪，又被人们称为“世界石油钻井之父”，它就是——“凿地植竹，为之卓筒井”的井盐深钻汲制技艺。

几千年来，在这里生活的人们，从没有缺少过生活用盐，这得益于脚下沉睡的古盐湖。从秦朝开始，这里的盐井开凿都采用大口浅井，直到1200多年后的宋代，这一开凿技术便发生了飞跃。

北宋庆历年间，一种更安全，更节省成本的小口径盐井——卓筒井钻井汲制技艺，在大英县出现了。

如今仅在大英县还较好保存有41眼卓筒井，但均已经停止采盐生产，只有关昌村大顺坡上的大顺灶和三眼盐井作为保护对象，完整保留着凿井、吸卤、煎盐等生产工艺流程，这对研究中国盐业史和钻井史具有极高价值。

2014年5月，故官博物院掌门人单霁翔，在这口一眼千年的古盐井上，踩动咿呀作响的羊角车和筒车，实打实地做了次古代盐工手艺人。2006年，国务院公布卓筒井“井盐深钻汲制技艺”为首批国家级非物质文化遗产，已经和师傅在这里守护了二十多年的廖吉荣，至今还继续着钻井人与盐井的故事。

昔日的井场，已是今天的“非遗”。汉白玉的石坊，矗立在当年采盐热闹的山坡上，当年凿井的盐工们一定没有想到，他们为生活的一次争取，却创造了“非遗”。

目前大英县保留的卓筒井，是宋代卓筒井钻井方法连续生产到现在，仅有的实物遗存，成为研究宋代卓筒井钻井技术惟一的实物资料。《中国井盐科技史》指出，卓筒井的发明，对人类社会的文明和进步无疑作出了伟大的贡献，它是继中国古代“四大发明”之后的第“五大发明”。