喝咖啡像个鉴赏家那样

咖啡 精贵的农产品咖啡和葡萄酒一样，是农产品，也和葡萄酒一样每年受到气候、光照等的影响而产生变化，更会因为产地的不同而表现出不同的味道。在平均档次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，...

文人吃趣

中外不少文人，面对餐桌上的佳肴美味、粗茶薄酒，抑或发生的意外变故，常能机智地“幽”上一“默”，妙趣横生，绕梁三日，让人回味无穷。宋代文学家苏东坡与佛印和尚是好朋友，两人论诗作联，也...

春节的由来、习俗、食俗

春节是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元...

麻辣烫鲜之集大成 四川的火锅与四川文化

众所周知，四川人有喜欢吃火锅的习惯，其喜欢麻辣在全国有名。滚烫的火锅，丰富的美食，构就了四川饮食文化中的一朵靓丽的奇葩。四川是一个盆地， 这很容易让人联想到火锅。火锅是一个小盆子，四...