遂宁的美食多种多样
走在大街上都要看得眼花缭乱
但是今天柠檬要给大家说的这个美食
很多遂宁人都没有吃过
那个周末天气尚好
很适合出门觅食
我们部门的吃货小分队一行4人
驱车径直往蓬溪方向驶去
这次蓬溪之行大家都有各自目的
而柠檬最想去的就是去寻找这个
蓬溪姜糕
如果有人问蓬溪县的特色食品是什么，很多蓬溪人都会不假思索地告诉你—姜糕。柠檬之前听说过一句话：没吃过蓬溪姜糕，就不算是真正的蓬溪人！蓬溪人对于姜糕的热爱，就像我们四川人对火锅儿的热爱，是一样的。即使现在物质生活已经非常丰富了，商场里面各种糕点、小吃层出不穷，但很多老蓬溪人还是忘不了最初的那一口味道！
蓬溪姜糕首创于清朝同治年间，这个具有百年历史的特色食品，辉煌时曾在清朝时期被作为贡品，红极一时，说到蓬溪姜糕还有一段光荣的历史！
清光绪十年(1884)秋，四川总督丁宝桢携“蓬溪姜糕”返京，于养心殿敬献慈禧太后。太后品尝之后，大加称赞，封为“御糕”，评曰：“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”；“与京城乳糕比，虽香韵各具特色，而素洁卓雅，有过之而无不及”。
姜糕是由生姜汁，蜂蜜，芝麻油，糯米，泉水制作而成。姜汁散寒祛痰，蜂蜜养阴益寿，麻油润肠保肝，糯米养胃温中，老少皆宜哦！
在蓬溪县食品厂我们找到了出售姜糕的地方，刚到门口，我们就感受到了浓浓的年代气息，石头砌的房子，老式的院子，一砖一瓦都是时代的印记！
在这里，我们找到了想要的答案，“四川老字号”、“遂宁市旅游定点商品”是对姜糕的肯定，泛白的招牌还挂满了岁月的痕迹。拿到一块姜糕，简单的老式包装，就像是小时候奶奶给我零食的那种感觉。
揭开姜糕的神秘面纱，原来姜糕不是我想象中的那么“华丽”，但口感足以让人惊艳，入口化渣，满嘴都是甜甜的味道，却一点都不腻人。难怪就连慈禧太后也要给予好评！
姜糕的灵魂在于传统手艺，姜糕采用的是纯手工制作，十多名工人每天现场制作，当天售卖，如果需要大量购买，那就需要提前预定了，这样才能保证姜糕的品质！
当问及工人的工龄，工作人员笑着说道：大部分人的工龄比你的年龄还大，大家不仅是对这份手艺的坚持，更是对姜糕的情怀，也需要将姜糕一直传承下去。也有年轻人表示想要学习，但是很少有人能够通过考验，毕竟这项传统工艺需要传承但更需要保护！
虽然现在市面上也有新的蓬溪姜糕出现，包装更精致的，口味也不一样，但是也有人更喜欢传统的味道。你更喜欢哪一种呢？
还没有品尝过姜糕的小伙伴
可以买来品尝一下
毕竟作为遂宁人还没有吃过遂宁的传统小吃的话
怎么好意思叫自己吃货呢？
