时光的影子留在泥墙灰瓦间

让流连期间的我们

仿佛去到这座城市的童年

除了美味，童年还有些什么呐

快过年了，去找一找那些记忆吧

——题记

装潢精美的大酒楼不错，优雅小资宜打卡的网红店挺好，但要说最让人流连忘返的还属一些毫不起眼的小店，更可能是路边的一家小吃摊。

小东街承载着遂宁几十年的发展史，现在已是遂宁人"觅食"的好去处。在这条老街的口子上，一声声洪亮的“吃凉粉嘞！热窝子凉粉，巴适得很哦~”传了老远！

赵师傅的热窝子凉粉如同他的性格，热情、奔放、实在。他眼观八方，只要你走过并且看了他的摊位一眼，马上就可以听见“来碗凉粉不，巴适得很哦！”，满面笑容，憨厚老实，反正是把小编问得有些不好意思......

“以前家里条件不好，就去学做凉粉卖，至于故事这些，当然是单纯为了生计。”谈起做凉粉，赵师傅丝毫不打幌子，老实巴交，虽言无奈，但他却是用自豪的语气喊出来的，满足且傲气。

有趣的人总是做一些有趣的事，赵师傅装凉粉的器具是一个大坛子，定眼一看，着实有些另类突兀。

"这你就不懂了，我拿坛子装凉粉，冬天不凉，夏天不馊，不然这大冷天的，我岂不是砸了自己的招牌嘛！"赵师傅激动的说着，手脚并用，也是一个搞怪能手。

"兄弟，你先抽根烟，人有点多，你稍微等一哈！"手上功夫快如闪电的赵师傅，嘴上也一直没有停过，太阳舒服，生意自然就起来了。烟抽到一半，小编的窝子凉粉就来咯！

蒜汁儿、醋水，辣椒油等，捎上青青绿绿的葱花儿——所有卖凉粉的，总用葱花提味儿，也是怪了......

貌不起扬的窝子凉粉营养价值还蛮高的，玉米、荞麦、豌豆、马铃薯等原材料加工而成，口感极其丰富，加上赵师傅的秘制辣椒油和其他调料，酸、辣、凉、润、滑、香、鲜，真是一种享受。别忘了它可是热乎的哦！

这边忙得差不多了，赵师傅兴致勃勃的和小编唠着嗑。"我97年开始卖窝子凉粉，起初在射洪晃悠，后来到了船山，两地都比较有名气，不只是当地人来吃，成都、绵阳。重庆等地也有专门过来找我打包的"说着，有事一阵手舞足蹈，十分自豪！

"以前用扁担挑着两个箩筐大街小巷吆喝着卖，白棉布打湿了盖着，另一头为调凉粉的小案板，下边内置盛放各种调料的罐头瓶，蒜汁儿，醋水，酱油，榨菜丝儿，炒芝麻，辣椒油，等等，想想都是苦啊，但是现在你看我装备厉害吧，干净卫生又方便......"小编顾不得抬头应和，头也不抬的边吃边听，赵师傅也不恼，说得依旧兴致勃勃！

好吃，太好吃了！赵师傅的热窝子凉粉热真的有暖到小编心坎上，不管是味道还是其他！6块钱一碗，小编吃到的不只是美味，还有很多现在的人早已丢失的东西。

捧着第二碗热乎美味的热窝子凉粉，小编笑着一口接着一口，时不时的和赵师傅搭话几句，在太阳下舒舒服服的度过了一个多小时，这个摊位，真的是个有趣的地方啊！

各位小伙伴们乘着这几日天气不错，可以去尝一尝赵师傅的独家热窝子凉粉，可以吃到的不只是美味哦~